Smilefjes eller ikke fra Mattilsynet?

At spisesteder er nøye med renhold og matoppbevaring er viktig alle steder, og ikke minst på sushirestauranter som serverer oss rå fisk.
Da Mattilsynet i Trondheim foretok siste kontroll(smilefjeskontrollene), fikk både Bryggen Asian Cooking og Sushi Bar store smilefjes, som de forøvrig har gjort ved alle tidligere kontroller også. Det ble altså ikke påvist brudd på regelverket.
Kyoto fikk påvist mindre vesentlige brudd på regelverket(les rapporten her), og Moon Asian Cooking (som vi ikke har prøvd selv) fikk påvist brudd på regelverket (les rapporten her).

Hvis du leser rapportene nøye, finner du at det ikke er påvist brudd på reglene om temperatur, men vi forventer jo selvsagt skikkelige smilefjes.