Sushibyen Trondheim

Long time, no blogpost! Vi er lei oss for det lange fraværet, og har lenge hatt intensjoner om å gjenoppta blogginga uten at det har skjedd.
Dette er sikkert: Vi har ikke slutta å spise sushi. Det skulle tatt seg ut! Vi var nylig på nye Sushi Bar på Solsiden, et intimt lokale med samme sushitilbud som ved Ravnkloa, og fikk hjelp av en hyggelig servitør som snakka engelsk (australsk, mon tro?) og sørga for at vi fikk testa oss på den engelske uttalen av edamamebønner (kremt).

Mye har skjedd i sushibyen Trondheim. Masse! Mer enn vi alene har full oversikt over, skal vi innrømme.
Så hjelp oss gjerne med å lage en oppdatert guide, folkens.

Sushi Bar har nå to filialer, én på Solsiden (gå forbi Bær og Bar mot Bakke bru, så finner du den på hjørnet i nærheten av de første Nedre Elvehavn-leilighetene) og den gode, gamle nederst i enden av Fjordgata (Ravnkloa). Endel nyheter på menyen, gamle klassikere og de har også begynt med hjemkjøring av sushi. Vi har ikke fått prøvd hjemkjøringa ennå, så gi gjerne tilbakemelding på hvordan dere opplever det tilbudet.

Kyoto i Jomfrugata har vi ikke fått besøkt på lenge, dessverre. Mange Trondheimsfolk har dette stedet som sin absolutte favoritt. Kyoto har lenge hatt gode lunsjtilbud, og nå har de også starta med en egen Kyoto-avtale (hehe), som virker som et godt tilbud. 6 biter sushi, 4 biter tempuramaki og valgfri drikke for 140 kroner. Fram til klokka 17 hver dag.

Før Sushi Bar rakk å etablere seg på Solsiden, så dukka spennende Sushime opp som en utfordrer. Sushiplassen ligger i Porthuset på Solsiden, der det var blomsterbutikk før, rett ved inngangen til Scandichotellet. Små, men fine lokaler og den sushien vi har smakt der har vi vært ganske fornøyd med. Gode priser på lunsjtilbudene, men de varer bare til klokka 15 (så den billige sushimiddagen får du ikke der med mindre du slutter veldig tidlig på jobb;)).

Bryggen Asian Cooking framstår fortsatt som et eksklusivt alternativ i sushijungelen. Lenge siden vi har vært på besøk, men en bekjent av oss var nylig særs fornøyd her. Tilbyr takeaway, men ser ikke ut til å ha spesielt rimelige ettermiddags-/lunsjtilbud. Rimeligst på takeawaymenyen (av "pakkene") er Sushi Moriawase til 217 kroner, med 10 biter nigiri og 8 biter maki.

Kos bar & lounge skal visst ha veldig god sushi, men vi har aldri fått smakt. I disse dager kommer vi oss litt sjeldnere ut på sushi, og da er vi ofte så konservative at vi velger det kjente og vante.
Men dere vet kanskje bedre enn oss? Hva slags sushiplass er det - er maten god og er det restaurantfeeling eller barfeeling her?

Sabrura sticks &sushi er en ny plass i kjelleren i Byhaven. Har gått forbi, men hadde ikke tid til å kjøpe takeaway eller sette oss ned, så vet lite om hvordan det smaker.
Men Sabrura (tog du 'an?) så ut som en litt mer lunsjvennlig plass, og noe av sushien er også ferdiglaget i pakker som kan kjøpes med uten å bestille spesielle biter på forhånd.
Antakelig et godt alternativ til butikksushien som vi tar med oss fra matbutikkene.

Saldo i Søndre gate har også sushi til hyggelige priser. Noen som har prøvd?

Det kommer vel også en liten sushiplass kalt Sushi Express (ikke restaurant, men mer takeawaystil, tror vi) i Fjordgata (i den enden av Fjordgata som ligger ved Olavskvartalet og Royal Garden), og vi har registrert at Bangkok (enkle lokaler med glimrende thaimat i Dronningensgate) også tilbyr sushi.

Dere har sikkert best oversikt over hvem som tilbyr og hvem som har god sushi. Hjelp oss gjerne!

Franske sushifristelser

Sushibloggen har vært i Paris. Der fikk vi anbefalt en fantastisk sushiplass kalt "Fujita" (Adresse 41 Rue St-Roch), og den innfridde! Edamamebønnene som vi fikk servert som snacks før måltidet var utrolig gode, og dette tar vi gjerne imot på trønderske sushirestauranter!

Det som var kult med knøttlille "Fujita" er at den er veldig autentisk, og de har visstnok holdt på i flere årtier. Siden vi hadde reservasjon, fikk vi det beste bordet, og dette var det eneste med plass til flere enn to-tre stykker. Dette er ikke stedet for store selskaper, og er et typisk sted vi aldri ville funnet som vanlige turister. Heldigvis hadde vi fått insidertips, og hadde med en person som var flytende i fransk og som hadde spist her før.

Blogg 1 fikk servert en moriawase i toppklasse med akkurat passelig store biter. Blogg 2 bega seg ut i ukjent farvann, og fikk en boks med veldig store biter der prinsippet var "gjør det selv"(se øverste bilde). - Litt slitsomt, sa blogg 2, som dessuten synes blekkspruten var litt i overkant.

Deilige edamamebønner er perfekt før sushi...

Oppreisning for Kyoto

Vi har kanskje vært litt vel negative til Kyoto, men det er fordi vi av og til har fått litt merkelig service der. Når det dessuten er såpass få bord oppe kan man risikere å bli plassert i kjelleren. Det er ikke SÅ hyggelig, spesielt ikke hvis man må sitte like ved toalettet(!).

Men NÅ skal vi skryte litt altså. Kyoto må være best på takeaway av Trondheims tre sushiplasser!
Generøse sashimibiter og nigiri- og makibitene virker også noe større enn man får i restauranten(?).
For en tid tilbake bestilte vi takeaway for fire personer fra Sushi Bar. Det var riktignok en noe ekstravagant bestilling og vi endte opp med altfor mye mat, men vi havna på rundt 1200 kroner!
Neste helg hadde vi ny anledning (ingen anledning er for liten!) til å bestille takeaway (til fire personer), og bestemte oss for å bestille fra Kyoto, for å være litt mer edruelige. Fordi vi bestilte mat før klokka 1700 kunne vi plukke fra lunsjmenyene og plusse på med sashimi hovedrett og noen makier. Det ble igjen altfor mye mat, det var veldig godt og vi sparte ganske mange hundrelapper på dette, tror vi havna under 800 kroner denne gangen. Kyoto opererer også med egne priser på takeaway, slik redelige restauranter SKAL gjøre. Registrerte ingen slik rabatt på Sushi Bar...

Har også kjøpt takeaway fra Bryggen Asian Cooking en gang, men heller ingen rabatt her - med mindre man er student*.

Er man prisbevisst bør man definitivt gå for Kyoto! Vi oppfordrer konkurrentene til å plukke opp hansken. Lykke til!

* Vi har blitt gjort oppmerksom på at Bryggen Asian Cooking nå opererer med egne takeawaypriser. Hurra!

Rene hender og deilig sushi

Åhh, hvilken sushilykke man kan få av de små detaljene! Litt småfrossen og hutrende kom blogg 1 inn på en av Sticks and sushi's mange restauranter i København forleden. God atmosfære, intim, varm og oppkvikkende belysning - og ikke minst vennlig betjening gjorde entreen til en god opplevelse. Alle gjestene sitter rundt fire store bord, der hver gruppe kranser rundt et hjørne hver. Skulle tro det ble trangt og uprivat, men nei - det er rett og slett superkoselig! Menyene er morsomme og kreative, med alle mulige sammensetninger av de velkjente lekkerbisknene. Navn som "Engelen ved komfuret", "Adam", "Eva", "Konkurs", "Anden, laksen og deres venner" og "Lånte fjær" gjør at man kommer i godformen straks! blogg 1 og selskapet gikk for en safe løsning med klassikere som laks og tunfisk, saftige sushibiter og perfekt ris. Topp! Til forrett vanket det misosuppe og dampede edamame-bønner med havsalt -mmm (dette håper vi kommer til Trondheims sushisteder snarest)!

Ett av høydepunktene var faktisk ikke selve maten - men utdelingen av helt ferskdampede, varme vaskekluter med sitronlukt før vi skulle spise. Følelsen av luksus og første klasse skal virkelig aldri undervurderes når det gjelder sushi. Her scorer også toalettene hos Sticks and sushi høyt - med stilren og ikke minst ren feeling, toppet med duften av levende lavendellys.

De kan virkelig sakene sine i denne sushikjeden, selv om det ikke er av billigste sort. Et herlig kreativt sushimåltid spiser du for rundt 200 - 250 kr inkl grønn te/øl.

Har DU tips om spesielle sushisteder? send mail til trondheimmoriawase@gmail.com

Studentrabatt på sushi

Ryktene går om at Bryggen Asian Cooking vil satse på studenter som digger sushi. De skal kjøre studenttilbud. To ulike pakker som på papiret virker som mettende middager. Den ene koster 179 og den andre koster 189. Begge med både misosuppe, nigiri og maki - blant annet.

Blogg 1 kan heldigvis benytte seg av sitt studentkort, mens Blogg 2 må betale fullpris inntil det dukker opp andre tilbud for sushielskende stamgjester.

Vi oppfordrer Kyoto og Sushi Bar til å ta opp konkurransen om studentene!

Super svensk sushiguide

Sushi or Death har funnet en super svensk sushiguide som kan være fin å bruke når du skal på tur til söta bror.

Denne Ted er en bra og flink kar altså. Sushikartan er alt sushielskere trenger i Sverige:-)

Hvem har best sushi i Trondheim?

Vi skriver 3. oktober 2009 og denne måneden er minst like bra for sushiopplevelser som de elleve andre.

Og kanskje er det også tid for ydmykhet?

Vi er i alle fall åpne for at vi ikke alltid har rett. Ja, det høres utrolig ut. Men faktisk! Vi har tidligere rangert Bryggen på topp, foran Sushi Bar og Kyoto, og de siste besøkene våre har ikke rokka ved vår rangering, men ikke alle i vår krets er enige med oss.

Noen sier at Kyoto har "skjerpa seg" og at de har passert Sushi Bar, med større biter.

Dette kan vi ennå ikke bekrefte ved selvsyn.

Men folkens, gi oss din mening og din anmeldelse i kommentarfeltet!

God sushioktober!